Урбана фарма на покрив од болница(ВИДЕО)

Медицинскиот центар во Бостон формираше урбана фарма на својот покрив за да почне со одгледување свеж зеленчук за потребите на своите пациенти и локалната заедница.

Фармата во болницата во Бостон произведува над 2.700 килограми зеленчук секоја година, од кои повеќе од половина се дистрибуираат на пациентите кои се со несигурни и ниски приходи. Остатокот од зеленчукот што се одгледува се користи во болнички ресторани, за подготовка на храна за пациентите и за курсеви за готвење и производство на храна.

Медицинскиот центар во Бостон е една од „најзелените“ медицински установи во САД што одгледува храна на своите покриви. Урбаната фарма на оваа болница во Бостон е прва фарма на покривот во американската сојузна држава Масачусетс и е исто така најголемата фарма на покрив во нејзиниот главен град. Зафаќа површина од 250 квадратни метри и органски одгледува 25 различни зеленчукови градини во сандаци од млеко кои се полни со земја.

„Храната е лек. Затоа ја одгледуваме на покрив“, вели Дејвид Мафео од администрацијата на болницата. „Урбаните фарми сè уште се ретки и тешко е да се добие локално одгледувана храна во градовите. Ние одгледуваме зеленчук на покривот затоа што сме убедени дека тоа им го должиме на нашите пациенти и на локалната заедница“, додава тој.

Линдзи Ален од почетокот управува со оваа зелена оаза на покривот на болницата и вели дека производите на оваа фарма се користат како во превенцијата, така и во третманот на пациентите. Ален верува дека дури 72 проценти од болничките пациенти се хранат нездраво и немаат пристап до здрава, локално одгледувана органска храна.