На работ на езеро во Шпанија, Ensamble Studio одлучиле да ја изградат куќата “The Truffle” која, верувале или не, е ископана од кравата што се вика Паулина. Целата куќа е изведена во бетон, каде во внатрешниот простор е овозможено скромно и пријатно седење со неверојатен минимализам кој е условен од малите димензии, едноставноста во уредувањето и материјалната униформирност.